俗话说,民以食为天,食以安为先。
食品安全与我们每个人的生活息息相关,是大众老生常谈的话题,也是品牌翻车的重灾区。
屡罚屡犯,屡犯屡罚,就像进入了一场无止境的循环。
品牌道歉说累了,消费者也看麻了,现阶段已经进入到“你若不提,便是晴天”的自洽状态,早已练就一颗百毒不侵的金刚心。
不过,当集万千宠爱于一身的雪王“塌房”,网友还是集体破防了。
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最近,沉寂了一段时间的蜜雪冰城重返话题中心。
不是因为其出色的营销整活,而是卷入了食品安全风波。
有网友在等待奶茶制作的时候,发现了惊人的一幕:
一名蜜雪冰城员工脱了鞋,竟然直接在水池里洗脚?!
而且看起来丝毫没有避讳消费者的意思,恐怕梁静茹也不敢给这般勇气,小雪你可真敢啊。
当快乐水变“洗脚水”,直叫人生yue,再也无法直视蜜雪冰城。
“洗脚照”曝光,足以对蜜雪冰城造成毁灭性的打击。
要知道,画面带来的冲击力能够留存于人的脑海中,久久不能忘。
就像315曝光土坑酸菜已经过去两年,但现如今再提及老坛酸菜,大家脑海里第一时间还是浮现那个壮汉脚踩酸菜、烟头乱扔的脏乱画面,食欲直接被劝退。
看到这里,网友悬着的心终于放下了,纷纷表示特殊情况可以理解,紧急处理无可厚非。
加盟高速服务区,价格一如从前分毫不涨;
图源:@May_dandan
即使出海扩大市场规模,也坚守品牌初心,肩负起拯救留子钱包重任。
图源:@我没有下睫毛
在物价飞速上升的当下,蜜雪冰城的“低价模式”可谓是一股清流,成功打造一个650亿奶茶帝国。
然而,背后却隐含着如何在维持盈利的同时保持低价的难题。
据了解,蜜雪冰城的营收主要来自向加盟商销售商品和设备,占比高达 98% 以上。
2021 年至 2023 年前九个月,蜜雪冰城来自销售商品和设备的营收分别为101.55 亿元、132.99亿元和151.10亿元,占比分别为98.1%、98.0%和98.2%。
也就是说,拓展加盟商阵营,蜜雪冰城才能赚钱。
这也就不能理解,蜜雪冰城一直深陷“食品安全”泥潭了。
相比直营模式,加盟店在产品结构的优化,门店运营效率的提升和品牌力的打造上相对难度较大,不利于输出统一的品牌形象。
况且,加盟门店的品控问题向来是蜜雪冰城核心的痛点之一,导致“翻车”不断的尴尬局面。
借着这次疑问重重的“洗脚照”风波,是时候该敲响蜜雪冰城的警钟了。
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